正宗房縣黃酒洑汁，農戶采用傳統釀酒工藝純手工釀造，入口微甜，細品微苦，滿口醇香。酒精度15度左右，保證無添加，不勾兌。了解房縣農家手工自釀黃酒請添加【酒妹微信：tomis-peng】
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時間：2020-06-20 20:16 編輯：admin
熱干面，面窩，精武鴨脖，洪山菜薹、武昌魚、蔡甸蓮藕，天門黃花菜，云夢魚面，孝感米酒、麻糖，羅田板栗，京山橋米，鐘祥葛粉，隨州金黃蜜棗，黃石港餅
芝麻馓子叫凄涼，巷口鳴鑼賣小糖，水餃湯圓豬血擔，深夜還有滿街梆”，這便是道光年間漢口小吃夜市的真實寫照，這也足以說明湖北小吃在清朝時期的品種已是相當豐富。
湖北小吃由武漢小吃、荊沙小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等組合而成，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，歷史故事豐富，知名度高。像武漢熱干面、老通城三鮮豆皮、秭歸清水粽子、黃州甜燒梅、黃梅白蓮湯、黃岡綠豆糍粑、云夢魚面、恩施炕土豆、巴東五香豆干、孝感米酒、江陵散燴八寶飯、四季美湯包等，這一路小吃令您流連忘返，美不勝
收，無肚能容。
湖北小吃品種豐富，口味各異，歷經百代不衰，并且因時而異，輪換上市，四季更替。春有春卷、春餅、湯圓、年糕、油香；夏有涼粉、涼面、棕子、豆腐腦；秋有蟹黃湯包、鹽茶雞蛋、蜜汁蓮藕、炸臭干；冬有醪糟、豆絲、糍粑，常吃常新，四季變換。此本書的出版意于宣揚湖北小吃以及滿足廣大讀者的心愿，同時本書也是廣大烹飪愛好者了解湖北小吃的一本很好的參考資料。
多年來，我一直以弘揚荊楚飲食文化、挖掘民間鄉土菜肴為己任而不懈地努力奮斗’為了湖北傳統小吃的永久發揚與創新小吃的源源不斷而不停地開拓創新，為了讓更多的人了解湖北菜、認識湖北菜、接受湖北菜、宣揚湖北菜，特輯錄本書以饗廣大讀者。武漢--直接去萬達下面
吉慶街
湖北菜點以水產為本，制作精細，尤重火功。菜肴大都是汁濃、芡稠、口重、味純，有樸實的民間特色。湖北風味包括武漢、荊沙和黃州三個地方菜點特色?！ ∥錆h菜點吸取了湖北各地和外地的一些風味菜點的長處，善于變化改革，花色品種較多，注重刀功火候，講究酸色造型，尤其是煨湯技術有獨到之處。荊沙菜以烹制淡水魚鮮見長，更以各種蒸菜（如“沔陽三蒸”）最具特色，用芡薄、味清純，關于保持原味。黃州菜擅長燒、炒，用油稍寬，火功恰當，汁濃口重，味道偏咸，富有鄉村風味。湖北的小吃點心品種多，風味特殊?！ 『敝L味菜點有：清蒸武昌魚、雞茸架魚肚、鐘祥蟠龍、瓦罐煨雞、菜薹炒臘肉、雞泥桃花魚、峽口明珠湯、魚氽、熱干面、三鮮豆皮、東坡餅、面窩等。
詩雨紛飛2008-06-2719:01檢舉
小吃很多的：熱干面，豆皮，鴨脖子...
去吉慶街夜市感受下吧~~~
小胡鴨..